KJØKKENET

Kokkene Petter & Andreas jobber i kjøkkenet i Urdihuset i sitt eget firma Altformat AS. Begge har erfaring fra blant annet renomerte restauranter med og uten stjerner, små bistroer, cafeer, ambassader, gatekjøkken og store industrikjøkken. Kokkene henter inspirasjon fra hele verden når de lager menyer, har alltid fokus på å bruke lokale produsenter og leverandører av…